散白酒中為什麼(me)有底鍋水味？那是因為傳統生産中要求每甑必須更換底鍋水，但生産中有時(shí)因為工人操作不注意或因懶惰而沒(méi)有及時(shí)更換底鍋水
白酒中怎麼(me)會(huì)有黃水味？那是因為如果在糧糟蒸餾時(shí)，底鍋中回入黃水，特别是黃水質量差時(shí)更明顯。所以一般要求黃水不能(néng)回到(dào)糧糟底鍋，而
白酒中有苦味的原因？ 白酒中苦味産生的原因主要有: 用曲量過(guò)大，使糟醅升溫過(guò)猛，窖内酵母降解産生的蛋白質和原料蛋白質脫氨脫
白酒定制的一些特性 伴随著(zhe)經(jīng)濟的複蘇與商務活動的增多，白酒定制業務對(duì)于拉長(cháng)企業産品線、優化産品結構推進(jìn)主品升級，鞏固與強化團
認真綜合審視白酒 低度白酒絕非越陳越香。由于我國(guó)對(duì)白酒産品從未規定過(guò)保質期限，因此市場上流通的白酒生産日期為兩(liǎng)三年前的屢見不
中國(guó)白酒和國(guó)外蒸餾酒相比，在香味成(chéng)分中，是白酒的酸高、酯高、醛酮高及高級醇低。其中脂肪酸乙酯含量占首位，其絕對(duì)含量超過(guò)其他蒸餾
