白酒的等級主要有特級、優級、一級、二級四個級别的酒，市場上的酒最常見的就(jiù)是優級和一級白酒，特級和二級非常的少見，但是還(hái)是有的。二級的酒質量比較差，特級的酒屬于是高品質白酒，目前隻有一種(zhǒng)是達标的酒，白酒的級别隻是在同等的品牌中才算有效，不同的品牌之間無法作為參考。
白酒在生産過(guò)程中，根據國(guó)家的相關标準劃分了不同的級别，白酒質量一共分為四個等級，目前有特級、優級、一級、二級，特級是新加的一種(zhǒng)，目前也隻有這(zhè)種(zhǒng)酒才能(néng)算的上是合理的級别标準。
市場上的份額最大的酒就(jiù)是濃香型白酒的，該級别的白酒指标不同，都(dōu)有著(zhe)嚴格的規定，而且在要求上也不能(néng)加入非自身的發(fā)酵物質等，所以在白酒标準中算是gb/t10781.1的純糧固态發(fā)酵），必須按照這(zhè)樣(yàng)的标準來執行，屬于國(guó)家的規定标準。
懂酒的朋友都(dōu)會(huì)先看酒的執行标準，在看酒的等級質量。但需要注意的就(jiù)是白酒的生産配料表，找到(dào)執行标準号和質量等級的相關标準。這(zhè)些隻是作為一個參考酒的級别，也不能(néng)作為酒的對(duì)比标準，因為不同的白酒品質也不一樣(yàng)，不能(néng)單純的依靠這(zhè)些指标來衡量判斷酒的質量。
從酒的價格上來說(shuō)高端的白酒質量其中的等級也是優級的，而特級酒是在2008年就(jiù)已經(jīng)确定了品牌的相關标準，國(guó)家标準GB/T21822（特級），幾十塊錢也能(néng)買到(dào)這(zhè)樣(yàng)的酒與上千元的酒相比優級還(hái)要好(hǎo)吧，隻能(néng)說(shuō)是作為參考而已。
現在知道(dào)了酒的質量等級區分後(hòu)，雖然級别有特級、優級、一級、二級，但二級的比較少，是因為二級的已經(jīng)被(bèi)取消了，特級就(jiù)是符合國(guó)家标準的，市場上基本就(jiù)隻有優級和一級的酒，如果品牌相同，優級和一級相比，那麼(me)肯定是優級的要高于一級的酒。
