現在的市場流通的白酒種(zhǒng)類比較多，白酒就(jiù)有十二大香型種(zhǒng)類，最常見的就(jiù)是醬香型白酒和濃香型白酒。不少的朋友認為市場上的醬香型白酒普遍都(dōu)比較的貴，當然也有便宜的，那就(jiù)讓經(jīng)過(guò)關注白酒的老朋友告訴你。
都(dōu)是白酒加工制作的，為什麼(me)價格就(jiù)有這(zhè)麼(me)大的差别，先說(shuō)下醬香型白酒生産加工制作工藝把，就(jiù)是醬香型白酒的生産加工制作原料成(chéng)本比較的高，大概5斤糧食才能(néng)釀出一斤的白酒，白酒的加工制作也是按照時(shí)間去制作的，一年的生産周期要分為兩(liǎng)次投料，九次的蒸煮，八次發(fā)酵的工序、七次取酒，經(jīng)曆一年的時(shí)間之久。烤出來的新酒還(hái)要按照不同的摘就(jiù)時(shí)間，蒸餾輪次、按照酒精的濃度，分别裝進(jìn)不同的陶壇子儲存，存放時(shí)間最低也是3年時(shí)間。還(hái)有就(jiù)是醬香型白酒留香時(shí)間長(cháng)，空杯過(guò)夜之後(hòu)也有酒香不散的效果。
濃香型白酒生産原理成(chéng)本低，三斤的糧食才能(néng)出一斤的酒。制作工藝也相對(duì)簡單，采用的方法是老窖發(fā)酵生香基地，濃香型白酒具備了成(chéng)品成(chéng)熟的老窖情況，生産周期為40—60天一個周期。或者是以窖池的數量，作為循環的生産周期。濃香型白酒出酒的效率快，最短也就(jiù)數月就(jiù)能(néng)出廠，最長(cháng)也是一兩(liǎng)年時(shí)間。濃香型白酒也是噴香型的白酒，一開(kāi)酒瓶蓋就(jiù)能(néng)聞到(dào)香氣，香氣也比較的持久。
現在知道(dào)為什麼(me)醬香型白酒為什麼(me)這(zhè)麼(me)貴了吧，貴是有原因的，對(duì)于新朋友還(hái)是老朋友，如果是再喝酒的話就(jiù)可以向(xiàng)大家解釋為什麼(me)酒這(zhè)麼(me)貴了。
