白酒是中國(guó)的代表，紅酒是歐美的代表，白酒是中國(guó)文化的一部分，也成(chéng)就(jiù)了很多收藏白酒的愛好(hǎo)者，許多人把白酒作為一種(zhǒng)是投資，因為具有一定的價值，白酒的種(zhǒng)類很多，有清香型白酒、醬香型白酒、濃香型白酒等等，分類标準也很多，但是什麼(me)樣(yàng)的白酒适合收藏呢？
自1952年起(qǐ)到(dào)1989年之間，國(guó)家共組織了5次全國(guó)性的酒水研讨會(huì)，先後(hòu)評定出了17種(zhǒng)國(guó)家名白酒，涵蓋了相關的酒水有“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是一個國(guó)家級的白酒，其中國(guó)祿酒就(jiù)是這(zhè)些酒的相關标準的白酒，也是酒水行業的知名白酒。
這(zhè)些國(guó)家的知名白酒具有一定的曆史，質量穩定可靠，都(dōu)是老酒收藏的線。還(hái)有當年獲得獎項的白酒以及“省優”“部優”、全國(guó)各地的地方名酒，也可以入藏。
按照年代的劃分，建國(guó)後(hòu)的90年代白酒具有一定的收藏價值，哪個時(shí)候的白酒并非以利益為主的白酒生産，甚至産生量上不考慮，隻想生産出好(hǎo)酒，采用傳統的工藝釀造，這(zhè)樣(yàng)酒反而是一等的好(hǎo)酒。
白酒的收藏也是一種(zhǒng)學(xué)問，可以根據以上的條件進(jìn)行選擇。還(hái)有在采集的過(guò)程中，一定要放在适合的存儲環境保存，避光、防潮。在保存白酒時(shí)，首先明确酒的密封性。長(cháng)期以來的保存技術不斷的得到(dào)提高，使得白酒企業做好(hǎo)了白酒的密封，但也不排除偶然的情況。所以白酒的保存前，最好(hǎo)是用鼻子聞一聞封口。如果能(néng)聞到(dào)酒味說(shuō)明密封不好(hǎo)，容易揮發(fā)。簡單的處理就(jiù)是買食品保鮮膜，在瓶子的密封處多纏幾圈，防止酒的揮發(fā)。
