對(duì)于葡萄酒大家認為喝前去醒酒，醒酒的葡萄酒倒入酒器中喝前搖一搖顯得很優雅。而白酒的禮儀卻不太一樣(yàng)，主要一上座就(jiù)開(kāi)始喝了，其實白酒就(jiù)有沒(méi)有必要那樣(yàng)做呢。
白酒如果在喝前的話醒酒一段時(shí)間還(hái)是會(huì)有微妙的感覺的。
醒酒的目的就(jiù)是為了讓酒喝起(qǐ)來時(shí)不那麼(me)的抱歉，酒的氣味也會(huì)變得更淡。
白酒從瓶中倒出來，剛開(kāi)始是有味道(dào)，喝到(dào)最後(hòu)才是醇香的。這(zhè)是因為白酒中的有機物需要在和空氣氧化不斷的接觸才有持續的酒香，這(zhè)一點可以理解物理中的布朗運動來解釋，白酒中的分子從密封的瓶中進(jìn)入了酒杯中，随著(zhe)外界的各種(zhǒng)條件和接觸分子運動也就(jiù)會(huì)加快，持續的釋放出令人陶醉的香氣。
所以說(shuō)冬天喝酒也不止是單純的加熱酒，也是為了加快分子的運動，溫度越高分子運動越劇烈。
白酒通過(guò)燙一燙，醒一醒，口味也會(huì)使人更加的愉悅。
白酒的搖晃速度，喝酒的頻率，酒的溫度都(dōu)是會(huì)導緻酒的差異化。
把酒倒入醒壺中，再分别的導入酒杯中，相比較而言口感也會(huì)趨于一緻。
以一款知名的好(hǎo)酒而言，瓶蓋打開(kāi)的那一刻，再加上五十三度的酒精度，剛開(kāi)始喝時(shí)會(huì)有沖鼻子，沖的太強，适當的醒酒就(jiù)減少了刺激性的氣味，從而有整體的愉悅的喝酒感覺。
白酒醒酒也是因人而異，為了講究儀式感的人，多少會(huì)有這(zhè)個流程。
我們的建議還(hái)是醒酒幾分鐘，口感上品質上均有提升。
