從定制内容而言，有側重于酒類包裝的定制，有側重于酒質的定制，或兼而有之。定制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。定制酒質客戶可尊享獨特酒配方、制定年份等個性化服務。
定制酒為滿足特定客戶而制，對(duì)釀酒資源和釀酒工藝有嚴格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和高品質服務；同時(shí)由于定制客戶的個性化介入使每一瓶定制酒的珍品。
複雜性
定制酒不是量産酒，所有生産流程都(dōu)不惜一切代價追求，工藝不厭繁複和精細；定制酒亦由物質和非物質的不同價值層面(miàn)組成(chéng)價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當講究和複雜。
綜合性
顧客消費定制酒不僅僅是消費酒産品，同時(shí)也在品味一門藝術、消費一種(zhǒng)文化、享受一種(zhǒng)服務。定制酒能(néng)夠讓定制者體現身份，同時(shí)作為不可傳承的文化符号，是定制者個人品味的外延與價值彰顯的載體。
藝術性
定制酒是消費品，但更是珍貴稀有的藝術品。它從物質與非物質方面(miàn)呈現了傳承數百年的中國(guó)傳統釀酒技藝的藝術美感，同時(shí)它的外觀包裝充分體現個性化定制設計，所以覺得定制酒是由内至外呈現文化品味的藝術品。
增值性
定制酒從誕生之日起(qǐ)，就(jiù)決定了其具有投資和收藏的價值，而随著(zhe)定制酒洞藏年份的增加，其原酒的品質曆久彌珍；每一年隻生産有限的數量，也确保其價值進(jìn)一步提升。
根據定制内容不同，定制酒可分兩(liǎng)大類：
包裝定制酒：不管是包裝還(hái)是酒都(dōu)是供給方提供，給客戶設計包裝，提供酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務定制，但是品牌名稱是客戶的，這(zhè)類定制酒的文化、藝術含量較高，對(duì)酒質要求也比較嚴格。
酒質定制酒：這(zhè)類酒主要是提供酒，包裝及其他由客戶自己确定，在釀造工藝和配方，釀造和質量控制方面(miàn)比一般酒更加嚴格。
以定制群體劃分：
個人定制酒：具有強烈的個人色彩，酒的品質、包裝風格都(dōu)符合個人的喜好(hǎo)，個人的姓名、祝福語等融進(jìn)酒盒中，無論自享或送禮都(dōu)是品位的象征。
企業定制酒：企事(shì)業單位在經(jīng)營或商務活動中為了提高或擴大其知名度，提高産品的市場占有率（份額），獲取更高銷售業績和利潤而特别定制，帶有企事(shì)業标志，酒中融入了企業文化元素，是企業品牌形象的生動體現，是企業的一扇窗口，有良好(hǎo)的實用價值。
