喝酒後(hòu)有的人會(huì)出現頭暈，面(miàn)紅耳赤或者是心髒跳動加快的現象，這(zhè)就(jiù)是所謂的喝酒上頭，造成(chéng)喝酒上頭的現象，大緻有以下幾點：
1、酒精上頭，酒進(jìn)入了人體酒精約10%不會(huì)發(fā)生任何的變化經(jīng)由呼吸道(dào)，尿液等直接排出，還(hái)有90%的酒精會(huì)被(bèi)代謝掉，酒精被(bèi)氧化成(chéng)水和二氧化碳。酒量小的人體内的酶系統缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，不能(néng)直接的快速轉化酒精。這(zhè)樣(yàng)的乙醇會(huì)随著(zhe)血液循環，造成(chéng)心律失常、血液高升，出現頭暈的現象。
2、雜醇油上頭的原因是乙醇以外的物質，這(zhè)種(zhǒng)物質還(hái)是常見的一些丙醇物質、正丁醇物質、異丁醇等物質，溶于水但不溶于酒，酒精度低時(shí)呈現的形狀不一樣(yàng)，所以叫(jiào)做是雜醇油。少量的這(zhè)種(zhǒng)成(chéng)分是由白酒構成(chéng)的，帶有雜醇的酒喝起(qǐ)來後(hòu)勁比較大，喝時(shí)要适量的喝。雜醇油含量過(guò)大會(huì)造成(chéng)一系統的問題，傷害人的身體。還(hái)有過(guò)量和這(zhè)種(zhǒng)酒會(huì)造成(chéng)人的神經(jīng)系統充血，出現頭暈現象，還(hái)有醉酒的現象。
3、喝醛類的就(jiù)上頭的原因主要是因為酒中的乙醛、乙縮醛、糠醛含量因素，沸點低容易從酒中釋放出來，傳統的酒醛類有利于白酒的香氣，醛類過(guò)量話會(huì)一定的造成(chéng)傷害，喝酒後(hòu)會(huì)引起(qǐ)神經(jīng)的興奮，體内的液壓升高，刺激胃粘膜系統。
酒中醛類含量過(guò)高的話，飲用會(huì)造成(chéng)口幹舌燥，喉嚨與胃痛。優質的白酒經(jīng)過(guò)長(cháng)期的存放已經(jīng)把醛類揮發(fā)掉了，所以醛類的危害非常的小。
4、還(hái)有上頭的人是不适合飲酒的，飲酒上頭和飲酒者的身體素質等有關系，以及飲酒時(shí)的情緒有一定的關系。
