白酒有糧食酒和酒精之分，酒都(dōu)是好(hǎo)酒，糧食酒更好(hǎo)些，酒精酒差些。無論是銷售酒還(hái)是買酒，都(dōu)要知道(dào)，生産酒的人也知道(dào)。
消費者對(duì)酒的了解有了一定的認知，時(shí)間長(cháng)了就(jiù)知道(dào)勾兌的酒精對(duì)身體不好(hǎo)。單從白酒的标簽上來說(shuō)就(jiù)能(néng)知道(dào)酒的來曆，那麼(me)糧食酒和酒精勾兌的酒都(dōu)有什麼(me)不同呢，好(hǎo)在哪裡(lǐ)呢。
一、原料不同
糧食酒的原料是糧食作物，釀造醬香型白酒的原料要求高，選擇的都(dōu)是茅台鎮的糯高梁。
酒精勾兌的酒都(dōu)是水和酒精，食用酒精的制作都(dōu)是通過(guò)工業手段得到(dào)的。
二、釀造工藝不同
糧食酒釀造時(shí)需要在曲的作用下，制作過(guò)程多，複雜，釀造酒的批次和酒的類型也不同。
酒精勾兌的是由食用酒精和水勾兌，沒(méi)有太多的釀造過(guò)程，制作的原料都(dōu)是香精香料，也能(néng)調出不同的度數和香型的酒。
三、釀酒成(chéng)本不同
糧食酒成(chéng)本高，原料成(chéng)本，人工成(chéng)本，每瓶成(chéng)本酒上百元。
酒精勾兌的食用酒，成(chéng)本低，酒精酒勾兌泛濫。
四、釀造周期不同
糧食酒制作周期時(shí)間長(cháng)，耗時(shí)一年時(shí)間左右，還(hái)要窖藏3年才能(néng)上市。
酒精勾兌的酒，沒(méi)有生産的限制，量産快，根據需求量生産。
五、酒的生産量不同
糧食酒是按照産生比例生産的，投入多少原料就(jiù)能(néng)生産出多少酒。
酒精勾兌的酒，工業生産流水線，量産無限制。
知道(dào)了糧食酒與酒精勾兌的酒後(hòu)，就(jiù)知道(dào)了糧食酒的好(hǎo)處了，主要的差别就(jiù)是糧食酒的含量和微量元素多，酒精勾兌的酒除了乙醇，就(jiù)是水和香精香料，沒(méi)什麼(me)營養，還(hái)對(duì)身體傷害很大。
