藥酒雖好(hǎo),但是亂用藥的話也會(huì)造成(chéng)藥物或者酒精中毒,出現各種(zhǒng)的疾病,肝硬化,老年癡呆,記憶力減退等。酒友們在泡酒時(shí)要多了解這(zhè)些忌諱的點,避免不必要的發(fā)生。
泡制藥酒的技術不行,最好(hǎo)是在專業人的指導在進(jìn)行配比,不然喝下去對(duì)身體不好(hǎo),一下就(jiù)是泡酒時(shí)的誤區。
誤區一:用什麼(me)酒都(dōu)行
自制的藥酒一般酒精含量在50~60度是優質的程度,這(zhè)樣(yàng)的酒在浸泡時(shí)能(néng)起(qǐ)到(dào)很大程度的殺滅酒中的細菌,有害物質,寄生蟲等,要在安全條件下飲用。如果酒精度過(guò)度也不利于藥材的泡制,也會(huì)影響治療效果喝泡制效果。酒的濃度過(guò)低,不利于藥酒的保存。使用高度酒泡制出來的酒不容易變質,但是不能(néng)喝高度酒的人需要在兌入低度的酒,降低酒的濃度。泡制動物類的藥酒必須使用高度的酒,再降低酒的濃度才能(néng)喝。
誤區二:任何要求都(dōu)能(néng)泡藥酒
中藥的藥材有很多,植物,動物,礦物質等,并非所有的都(dōu)是和泡藥酒的,礦物類的有效成(chéng)分很難泡出酒味。部分的礦物質還(hái)是有毒的,不适合來泡酒。還(hái)有選用的毒蛇來泡酒,需要在專業的醫師下進(jìn)行配制,毒蛇不是随便使用的,蛇還(hái)是有毒的,使用不當容易造成(chéng)中毒。藥材泡酒需要選用正宗的藥材,不能(néng)貪圖便宜購買一些劣質的藥材。
誤區三:泡的時(shí)間越長(cháng)越好(hǎo)
不少人認為泡藥酒,時(shí)間越長(cháng)越好(hǎo),大多數醫學(xué)專業認為,浸泡的藥酒是根據藥材的量,周圍的環境變化等泡制的,不能(néng)一概而論。浸泡的時(shí)間大約在15天-30天左右,泡制時(shí)每日要搖晃和攪拌,持續一周左右。有些藥材比較的細,所以要充分的浸泡。氣溫對(duì)藥酒也有浸泡的影響,氣溫高浸泡時(shí)間就(jiù)短,氣溫低時(shí)間稍長(cháng)寫。還(hái)有考慮到(dào)美觀,藥材的配制,這(zhè)樣(yàng)才能(néng)保證有效的金牌和溶解,待藥酒飲服90%後(hòu),可加酒再次浸泡。