在國(guó)内市場上白酒的消費最為明顯,也是大多數中年人的必備飲品。中國(guó)的白酒消費群體基本的都(dōu)是中年人為主,也有部分的年輕人喜歡喝酒的,但喝酒的人群已經(jīng)很多了。
白酒的味道(dào)隻有中年人才能(néng)品嘗出來一定的味道(dào),現在的年輕人也從年少無知到(dào)慢慢的喜歡上白酒,細品一下還(hái)是能(néng)品出一翻滋味的。
不斷的需求上漲在中國(guó)這(zhè)個情感交流的民族,消費白酒傳統風俗習慣和文化習慣一直都(dōu)沒(méi)有變過(guò),未來也不會(huì)變,從古到(dào)今都(dōu)是以無酒不成(chéng)席。聚會(huì)吃飯先上酒,生産的意義就(jiù)是離不開(kāi)酒的影子。
請客吃飯,婚禮宴請都(dōu)是有酒的出現,送禮也是常有的現象。高端的白酒價格一般都(dōu)是公開(kāi)的,知名的酒,品牌酒已經(jīng)在逐漸的形成(chéng)沉澱的現象。知名的酒基本都(dōu)沒(méi)有發(fā)生過(guò)什麼(me)變化,大小的白酒企業雖然很多但是主打的産品還(hái)是在100元以上。名酒有很多,由于地域和文化的限制熟悉的白酒也就(jiù)那幾種(zhǒng)。
有定價權。是否是特許事(shì)業的鑒定,最重要的是産品有沒(méi)有定價權,提價不受市場銷量、政策的限制。白酒企業往往一輪景氣周期,伴随的是一輪量價齊升的過(guò)程,知名企白酒不論高端、次高端及終端白酒紛紛漲價,銷量還(hái)有所上升就(jiù)是最好(hǎo)的例證。據統計茅台酒一瓶的價格,幾十年來與工人的最低工資标準趨同,穩穩跑過(guò)通脹。
特許事(shì)業的優勢來源于哪裡(lǐ)呢?
品牌優勢
白酒品牌的形成(chéng)需要時(shí)間的培育和文化的積澱,近代以來,有名的白酒品牌幾乎沒(méi)有發(fā)生多大的變化,大大小小的白酒企業雖然幾千家,但是名酒品牌就(jiù)那麼(me)幾家。當面(miàn)評的八大名酒如今仍是品牌、品質和口碑最好(hǎo)的。
品牌構成(chéng)了白酒行業最深的護城河,門檻之高,使後(hòu)來競争者幾乎無法跨過(guò)。品牌的培育和認同需要時(shí)間,也需要曆史機遇,錯過(guò)了曆史,就(jiù)錯過(guò)了這(zhè)個行業。白酒行業的品牌已經(jīng)固定了。